В целом, такая площадь кухни практически не позволяет вместить все – и стол, и нормальные рабочие поверхности, и полноразмерный холодильник, и сохранить достаточные проходы. В большинстве рассмотренных примеров чем-то пришлось пожертвовать. Всего можно заметить несколько основных приемов, которые позволили на 5-6 кв. метров разместить все необходимое:

1) Установка холодильника не на кухне, а, например, в коридоре или на лоджии. Конечно, это неудобно. Зато это позволяет сохранить площадь рабочих столов, что важно для хозяек, которые любят готовить. И в целом такие кухни выглядят очень эстетично.

2) Вариант с маленьким холодильником, который устанавливается внутрь рабочего стола. Подходит для одиноких людей или небольших семей. Придется отказаться от привычки покупать продукты на неделю, запасы лучше обновлять регулярно и не готовить сразу на несколько дней. Также установка такого холодильника зачастую не позволяет избежать соседства с плитой, о котором речь пойдет ниже.

3) Пойти против правил и установить рядом холодильник/плиту, плиту рядом с окном, плиту и мойку. Иногда приходится жертвовать правилами – но это не самый лучший пример. Сквозняк из окна может затушить газ. Холодильник рядом с плитой будет нагреваться и прослужит меньше. Моя посуду и одновременно готовя, есть риск обжечься. Однако многие отчаявшиеся граждане идут на такой риск.

4) Объединение небольшой кухни с гостиной. Самый распространенный вариант улучшения планировки в небольших квартирах. В этом случае за счет отсутствия стены можно либо установить барную стойку вместо стола, либо сместить обеденный стол вглубь гостиной. Минус – это требует согласования, либо при продаже такая квартира теряет в цене. Также существует еще целый ряд законодательных ограничений, которые придется нарушить (например, кухни с газовыми плитами нельзя объединять с комнатами). Огромный плюс – современная планировка и идеальный результат.

5) Вместо полноразмерного стола – установка складного, выдвижного или барной стойки.

6) Использование разных вариантов глубины кухни. При использовании угловой планировки достаточно распространенный вариант, когда глубина одной стороны 60 см, а другой 40 см. Также, если заменить большую плиту на 2-хкомфорочную и небольшой мойки, можно в принципе уменьшить глубину кухни. Но в этом случае уменьшится и ее полезная площадь, а верхние полки будут мешать при работе на рабочей поверхности.

К сожалению, в нашей практике не встретился идеальный вариант – когда все вместилось и все на своем месте.